TRANSCRIPCIÓN de Surcando la memoria 70

ENTREVISA A ISABEL DE LEÓN PARRILLA

MUÑIQUE – 2017

[00:00:22:24 - 00:00:38:05]
ILP

…que no se le muriera. Porque después, aquí nacía la majapola y le decía majapola colorada, que es la que echa la flor encarnada. Después había una majapola con rayas que esa no la cogíamos porque esa ponía las cabras locas. [¿?]

[00:00:39:06 - 00:00:46:00]
JLH

¿Y cerraja y eso… [¿?] hambre, no tenían de comer.

ILP

Antes antes, antiguamente, cuando nosotros éramos niños, los padres no tenían nada, cogían, llevaban un camello cargado de yerba pa venderlo en Arrecife. Y lo compraban. Después traíamos pescado, traíamos pescado, guisamos un sancocho, hacíamos un sancocho. Cuando no había pescado, salíamos por ahí a las tierras y cogíamos cerraja y traíamos cerraja y era [¿?]. Para comer con la batata. Pues entonces nos la comíamos. Pues de noche hacíamos un caldo de batata, así menuíta, a lo mejor le echábamos la cuajada cuando cuajamos pa hacer queso, echábamos la cuajada pa comer. Pero esta se la echábamos con papas, menuítas. Era más buena… Buenísima, buenísima. Pues estas cosas así. Hacíamos un caldo de cebada, como jala. Lo majábamos. Y la… la apretábamos y la dejamos to apretadita, prensadita. Hacíamos un caldo ¡Oh! ¡Qué rico era el caldo ese! Parecía [¿?]. Con ese caldo se quemó mi hermana Rosalía. Jajajaja. Estaba con… con el novio y cuando vino el novio lo mandó pa la casa porque [¿?]. Se quemó las piernas todas, se le reviró la caldera y… le dio a la caldera y se reviró porque antes no había cocinilla ni na, sino dos piedras y la caldera asentada allí y le echamos fuego.